Prefeitura Municipal de Centenário do Sul

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SAÚDE - Vigilância Sanitária intensifica fiscalização no comércio local e apreende produtos vencidos

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sexta, 17 de outubro de 2025

SAÚDE - Vigilância Sanitária intensifica fiscalização no comércio local e apreende produtos vencidos

Boletim Informativo – Prefeitura de Centenário do Sul

A Prefeitura de Centenário do Sul, por meio do Serviço de Vigilância Sanitária, realizou entre os meses de agosto, setembro e outubro de 2025 uma série de fiscalizações de rotina em estabelecimentos comerciais do município. Durante as vistorias, foram apreendidos diversos produtos vencidos que estavam expostos à venda.

As ações fazem parte do trabalho permanente da Vigilância Sanitária, que, de forma gradativa, realiza inspeções em todos os estabelecimentos do setor alimentício, verificando autorização de funcionamento, condições sanitárias, validade de produtos e a qualidade geral dos alimentos comercializados.

O objetivo principal é garantir que a população tenha acesso a produtos seguros e de qualidade. A Secretaria Municipal de Saúde reforça que, caso o consumidor identifique irregularidades — como produtos vencidos, alimentos deteriorados ou de qualidade duvidosa —, deve registrar denúncia junto à Ouvidoria da Secretaria de Saúde.

Riscos à saúde

O consumo de alimentos vencidos representa um sério risco à saúde. Entre os sintomas mais comuns estão dores estomacais, diarreia, vômitos, náuseas e infecções alimentares. Pessoas com doenças crônicas, como diabetes, podem sofrer complicações mais graves em casos de intoxicação alimentar.

Alguns produtos, em especial, jamais devem ser consumidos após o vencimento, como embutidos, molhos de tomate, maionese, peixes, carne de frango, pão de forma, leite e demais produtos de origem animal. Em casos mais severos, bactérias como o Clostridium botulinum, presente em enlatados contaminados, podem causar o botulismo — uma doença grave e potencialmente fatal.

“O ideal é que o consumidor nunca consuma alimentos fora do prazo de validade e fique atento às condições dos produtos e estabelecimentos que costuma frequentar.” - Jaime dos Santos - Coordenador do Departamento de Vigilância Sanitária

O Departamento de Vigilância Sanitária destaca ainda que nem todos os estabelecimentos apresentaram irregularidades. Aqueles onde foram encontradas infrações receberam autuações e advertências, conforme a legislação sanitária vigente.

Edição/Adaptação: Ednaldo Terra

Vídeo: Dep. Vigilância Sanitária

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