Prefeitura Municipal de Centenário do Sul

Parceria do município com Sindicato Rural e SENAR - Pr capacita 14 participantes no curso de Panificação

O governo municipal de Centenário do Sul em parceria com o Sindicato Rural e SENAR – PR está realizando nessa quarta e quinta-feira, dias 13 e 14 de novembro, o curso de panificação.

O curso oferece uma capacitação com carga horária de 16 horas e tem como objetivo promover o aprendizado às famílias de produtores e trabalhadores rurais auxiliando e possibilitando a geração de renda, por meio da produção artesanal, seguindo as orientações básicas sobre educação alimentar, nutrição e higiene.

 Durante dois dias de curso, os participantes aprenderam a fazer doces, pães, roscas e outras guloseimas, com receitas tradicionais e técnicas modernas de panificação. Com a instrução da Sra. Celeste de Oliveira Mello, as 14 participantes produziram: chipa, sonho, pão de hambúrguer, pão integral, grissini, pão de milho verde, panetone (foto), chocotone (foto), pizza com massa integral, pão sírio, cuca alemã (foto), pão de alho e ervas, esfiha, pão doce recheado, pão de mandioca para celíacos, pão de queijo e café cremoso.

As aulas práticas e teóricas aconteceram na cozinha comunitária, espaço cedido pela prefeitura, que também disponibilizou os produtos para a produção dos alimentos que foram inseridos no curso. Abaixo está disponibilizado uma das receitas do curso.

RECEITA: Pão de alho e ervas

Assessoria de Comunicação.